Je vous présente the dessert, le mien "Le Cerise"

Oui je ne pouvais pas le nommer autrement ...

C'est un entremet façon forêt noire :

Moelleux au chocolat imbibé au kirsch, mousse de cerises, insert croustillant à la compotée de cerises, gavottes et éclats de chocolat, le tout recouvert d'un glaçage miroir.